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| 小南米糕-百年黑豬肉手工肉燥-百年黑豬肉手工肉燥1罐(原味/辣味，二選一)-台南府城百年肉燥，經得起時代考驗的經典，香辣而不刺鼻的口味，拌飯拌麵都好吃，讓您齒頰留香，一口接一口17Life‧天天給您半 售價:139 我要購買 |
【小南米糕】百年黑豬肉手工肉燥 百年黑豬肉手工肉燥1罐(原味/辣味，二選一) (重量700g+-10g，冷藏3個月)  發跡於台南小吃的擔仔麵是許多台灣人共同的回憶，齒頰留香的百年肉燥，香辣而不刺鼻的口味，更令Q彈的麵條更具風味，無論拌傳統麵條或拉麵都好吃！湯麵或乾拌麵也都很適合。  內容物：生鮮黑豬肉、醬油、紅蔥頭.蔥酥、糖、蒜頭。 赤腳囝仔的米食堅持 出身在雲林沿海一帶的黃慶珍，不僅瞭解討海人的辛勞，也為勞工人養家活口顧三頓的操勞而感念，一口米飯，象徵當時溫飽幸福，苦過來的赤腳囝仔－黃慶珍，自幼年生活不易，瞭解挨餓的困苦，時常在想，如果人人都能吃飽，即使打赤腳也是一種快樂。北港仔是黃慶珍的幼年別名，家人期望他有北港般的強健身體。 自幼啟迪，三代傳承 隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環，開始隨祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐，年幼時的「人飢己飢」想法，讓北港仔添米糕時，總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡，雖然當時一碗米糕僅賣3角，卻讓打赤腳的「北港仔」樂在心裡。小南米糕創始於1907年，由黃慶珍先生的祖父創立，之後1977年再由黃慶珍先生接棒至現在，後來東門圓環被拆才搬到開山路師院附小一帶經營，三十多年前由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址。 不僅吃飽，更講究口味 「北港仔」黃慶珍先生講究遵古製法，採用旗山黑豬肉特調的肉燥，佐伴精選Q度高的花壇長糯米，並使用環保的竹葉包裹，香氣四溢陣陣撲鼻，喚醒人們對米食最原始的渴望，濃濃的肉燥香滿足了嗅覺與味覺的交戰。 赤腳囝仔走過蓽路藍縷，榮登國際舞台！ 憑藉著簡單的堅持，腳踏實地的信念，小南米糕感謝來自各界的肯定，府城經典小吃─小南米糕連續三年蟬聯美食第一名及全國網路第一名，以及全國超商肉粽米糕銷售第一名，更讓馬總統及府城許市長讚不絕口，榮獲國宴指定米糕，北港仔會持續的發揚優良米食文化，讓府城美食經典再現！  榮獲無數殊榮 ★91年十二月應總統府之邀，出席（總統故鄉台南小吃美食展） ★91年一月於台北市政府廣場，應台北市長馬英九之邀出席台南美食嘉年華會） ★91年十一月於國父紀念館，應司法院副院長城仲模之邀出席（府城美食饗宴） ★91年天母棒球場（美食展） ★91年六月士林夜市（美食展） ★91年板橋南亞夜市（美食展） ★91年京華城（美食展） ★92年金馬奔騰在台南-小南竹葉米糕，榮獲（宴會指定美食） ★小南米糕榮獲台南市政府推薦，（全國運動會指定美食） ★96年榮獲台南府城「十大伴手禮」 ★97年榮獲台南府城「傳統美食(國宴米糕)第一名」  百年黑豬肉手工肉燥 傳承百年世代風味，口口入喉皆是香醇，採用新鮮黑豬肉製成，手工翻炒，全程不加水，原汁原味！不論拌飯、炒菜都能為料理增色不少，絕對是料理的好幫手。    些微泛黃的牆面，若有似無地顯示出府城古都的古色古香，簡單擺設的店面，沒有過多的裝飾，有的只是歲月留下來的痕跡，種種樣貌透露出【小南米糕】背後動人的傳承故事。   牆上羅列了許多名人來訪的合照，【小南米糕】的迷人美味，有目共睹！  |
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資料來源：17Life
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